Bryggdag: För sent för Hefe Weisse

Maj månad var galet späckad, och först nu på de första trevande semesterdagarna har jag fått till en bryggning. Jag tänkte göra en favorit i repris, en sydtysk veteöl. Jag bryggde i princip samma recept för två år sedan, och det blev en god veteöl. En fördel med BIAB är att man kan brygga med … Fortsätt läsa Bryggdag: För sent för Hefe Weisse

Annonser

Provsmakning: Hefe Weizen

Så, väldigt sent, kommer utvärderingen av min Hefe Weizen. Jag har varit bortrest ett tag, men nu ska jag försöka ägna mer tid åt bryggning (och bloggning). Detta är mitt första försök att göra en stiltypisk sydtysk veteöl. Ölet hälls upp med ett kraftigt fluffigt skum. Färgen är halmgul. När man först häller upp ölet … Fortsätt läsa Provsmakning: Hefe Weizen