Bryggdag: Silly Saison

Det har burit emot att brygga i den senaste tidens rekordvärme. Man ska ju inte klaga o.s.v. men herregud vad klibbigt. Igår tog jag dock tag i mig själv och bryggde (nästan) den saison jag planerat ett tag. Från början var det här tänkt att bli en saison i stora drag lik fjolårets Saison Dupontish, … Fortsätt läsa Bryggdag: Silly Saison

Annonser

Provsmakning: För sent för Hefe Weisse

Jag bestämde mig till slut för att tappa min hefeweisse på fat och inte prima på flaska. Weisse måste vara något av det snabbaste man kan brygga, "grain to glass" på 6 dagar! Veteölen hälls upp med en stor och ganska kompakt skumkrona. Färgen är ljust gul och vätskan är disig. Inte riktigt så disig … Fortsätt läsa Provsmakning: För sent för Hefe Weisse

Sommarlov

Ölpysslingsaktiviteten har legat lite nere de senaste två veckorna pga terminsslut och betygsättningsångest och andra säsongbetonade lärartypiska aktiviteter. Lärare är f.ö. den gnälligaste yrkeskategorin (näst efter vårdpersonal på älderboende).  Nu är dock terminen slut och då finns det alltså eoner av tid att brygga på. I helgen sätter två projekt igång: En DIPA (alla slut!), … Fortsätt läsa Sommarlov