Provsmakning: Saison Dupontish

Saison Dupontish har jäst ut som tänkt, efter lite fjäskande i form av en kupévärmare och filtar, till FG 1.007. Ölen har stått på fat i en ungefär en vecka nu. Ölen hälls upp med ett försiktigt kritvitt skum som sakta lägger sig och lämnar ett par millimeter skumlock på vätskan. Vätskan är ganska klar … Fortsätt läsa Provsmakning: Saison Dupontish

Annonser

Provsmakning: Not-So-Blonde Champagne Saison

Idag provade jag min "Not-So-Blonde Champagne Saison", vilket kanske inte ska benämnas saison då den stannade på 1.017. Fenolig pale ale kanske är lämpligare? Detta var mitt andra försök med champagnejästen Lalvin EC-1118. Första gången försökte jag mig på att göra en klon av Omnipollos Leon, men resultatet blev inte i närheten av Leon. Leon … Fortsätt läsa Provsmakning: Not-So-Blonde Champagne Saison