Bryggdag: DubbelIPA

Så var det då äntligen dags att komma igång med bryggningen efter ett långt uppehåll. Så vad ska man brygga som första brygden på nästan ett halvår? IPA så klart! Till min oförställda glädje hade bryggeributiken lyckats få in vermont alejästen så det blev det givna valet, den ska ju passa bra till fruktiga IPA. Jag … Fortsätt läsa Bryggdag: DubbelIPA

Provsmakning: Not-So-Blonde Champagne Saison

Idag provade jag min "Not-So-Blonde Champagne Saison", vilket kanske inte ska benämnas saison då den stannade på 1.017. Fenolig pale ale kanske är lämpligare? Detta var mitt andra försök med champagnejästen Lalvin EC-1118. Första gången försökte jag mig på att göra en klon av Omnipollos Leon, men resultatet blev inte i närheten av Leon. Leon … Fortsätt läsa Provsmakning: Not-So-Blonde Champagne Saison