Bryggdag: Silly Saison

Det har burit emot att brygga i den senaste tidens rekordvärme. Man ska ju inte klaga o.s.v. men herregud vad klibbigt. Igår tog jag dock tag i mig själv och bryggde (nästan) den saison jag planerat ett tag. Från början var det här tänkt att bli en saison i stora drag lik fjolårets Saison Dupontish, … Fortsätt läsa Bryggdag: Silly Saison

Annonser

Provsmakning: Fördärvet DIPA

Min senaste dubbel-IPA "Fördärvet" har varit klar ett tag. Ölen hälls upp med ett kritvitt fluffigt skum som sakteliga lägger sig och efterlämnar lite fluff längs insidan av glaset. Vätskan är svagt disig men relativt klar, tots att jag inte klarnat ölen med mer än att jag tillsatte protafloc vid kok. Färgen är åt bärnstenshållet. … Fortsätt läsa Provsmakning: Fördärvet DIPA