Jag har hamnat i den klassiska brygg-apatin. Det finns så mycket jag vill brygga att inget blir gjort. Nu har jag i alla fall lagt upp en plan för de kommande tre bryggningarna. Jag borde ju som jag tidigare sagt börja fokusera mer på maltdriven öl pga rådande problem med tillgång och kvalitet på humlen, men jag … Fortsätt läsa Kommande bryggningar
Det har blivit dags att testa en för mig ny humlesort: Equinox. Den började säljas förra året, men jag har aldrig sett att någon leverantör haft den i lager förrän nu. Den har ganska hög alfasyra, runt 14 %, och smaken beskrivs som "dank". Smaken "dank" är svåröversatt på svenska och är som jag förstått … Fortsätt läsa Bryggdag: West Coast Equinox
Det är dags för en liten utvärdering av min senaste folkölsapa/sessionIPA. När min halv nelson hälls upp är det med ett stort fluffigt vitt skum som lägger sig ganska fort och lämna fluffigaskumgardiner på glaskanten som inte försvinner. Färgen är djupt orange. Väldigt vacker öl! Doften ger mycket tropisk juice, nästan lite åt tysk multivitamindryck … Fortsätt läsa Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson
Det är dags att utvärdera årets första DIPA! Ölen hälls upp med ett fint, nästan krämigt, vitt skum som sakta lägger sig. När man dricker ur glaset lämnar skummet en del rester på glaset. Färgen är orange mot det guldfärgade. Snygg! När man för näsan mot glaskanten slår de tropiska frukterna emot en. Det doftar … Fortsätt läsa Provsmakning: DIPA
Så var det då äntligen dags att komma igång med bryggningen efter ett långt uppehåll. Så vad ska man brygga som första brygden på nästan ett halvår? IPA så klart! Till min oförställda glädje hade bryggeributiken lyckats få in vermont alejästen så det blev det givna valet, den ska ju passa bra till fruktiga IPA. Jag … Fortsätt läsa Bryggdag: DubbelIPA
Det är dags för att utvärdera min senaste IPA. Jag hade ju från början tänkt att göra en "Mosaic Single Hop" men det blev istället en "Simcoe Single Hop". Jag har inte haft möjlighet eller lust att brygga nåt nytt på ett tag nu, men det ska snart bli andra bullar av. Mitt senaste bryggalster … Fortsätt läsa Provsmakning: Simcoe Single Hop IPA
Så var det äntligen dags för lite bryggning! Det var längesen sist och depåerna är verkligen på upphällning. Inspirationen och möjligheterna till bryggning har dock legat nere på sistone så det blir en ganska oengagerad bryggning. All god IPA är slut så det blir helt enkelt en enkel IPA. Jag orkade inte ens klura ihop … Fortsätt läsa Bryggdag: Simcoe Single Hop IPA
Efter att ha varit utomlands ett tag för att beskåda och exploatera den ekonomiska kollapsen i Grekland så är det äntligen dags för ett nytt blogginlägg. Väl hemma så finns det lite öl att utvärdera. Först ut blir min senaste DIPA, Järnladyns Imperial IPA. Imorgon kommer utvärderingen av min Hefe Weizen. DIPAn blev ganska stark. … Fortsätt läsa Provsmakning: Järnladyns Imperial IPA
När grillen skulle tändas igår så passade jag på att provsmaka min Röda RågIPA. Den röda IPAn hälls upp med ett fluffigt fint skum och färgen är djupt kopparfärgad. Väldigt snygg! Doften är.... typ obefintlig! Det luktar nästan ingenting. Inte särskilt mycket humlearom, trots att den är ganska välhumlad. Det doftar lite murrigt kryddigt, antagligen … Fortsätt läsa Provsmakning: Röd RågIPA
Eftersom DIPA-depåerna sinat så tänkte jag försöka mig på mitt tredje försök av en Nebuchadnezzarklon. Receptet är i grunden från boken "Brygg öl", men jag har tweakat det en del. Första gången jag bryggde denna så var det min andra helmaltsbryggning någonsinoch jag blev totalt chockad över att effektiviteten blev så låg. Ölet blev trots detta … Fortsätt läsa Bryggdag: Järnladyns Imperial IPA
