Kommande bryggningar

Jag har hamnat i den klassiska brygg-apatin. Det finns så mycket jag vill brygga att inget blir gjort. Nu har jag i alla fall lagt upp en plan för de kommande tre bryggningarna. Jag borde ju som jag tidigare sagt börja fokusera mer på maltdriven öl pga rådande problem med tillgång och kvalitet på humlen, men jag … Fortsätt läsa Kommande bryggningar

Bryggdag: West Coast Equinox

Det har blivit dags att testa en för mig ny humlesort: Equinox. Den började säljas förra året, men jag har aldrig sett att någon leverantör haft den i lager förrän nu. Den har ganska hög alfasyra, runt 14 %, och smaken beskrivs som "dank". Smaken "dank" är svåröversatt på svenska och är som jag förstått … Fortsätt läsa Bryggdag: West Coast Equinox

Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson

Det är dags för en liten utvärdering av min senaste folkölsapa/sessionIPA. När min halv nelson hälls upp är det med ett stort fluffigt vitt skum som lägger sig ganska fort och lämna fluffigaskumgardiner på glaskanten som inte försvinner. Färgen är djupt orange. Väldigt vacker öl! Doften ger mycket tropisk juice, nästan lite åt tysk multivitamindryck … Fortsätt läsa Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson

Provsmakning: Röd RågIPA

När grillen skulle tändas igår så passade jag på att provsmaka min Röda RågIPA. Den röda IPAn hälls upp med ett fluffigt fint skum och färgen är djupt kopparfärgad. Väldigt snygg! Doften är.... typ obefintlig! Det luktar nästan ingenting. Inte särskilt mycket humlearom, trots att den är ganska välhumlad. Det doftar lite murrigt kryddigt, antagligen … Fortsätt läsa Provsmakning: Röd RågIPA

Bryggdag: Järnladyns Imperial IPA

Eftersom DIPA-depåerna sinat så tänkte jag försöka mig på mitt tredje försök av en Nebuchadnezzarklon. Receptet är i grunden från boken "Brygg öl", men jag har tweakat det en del. Första gången jag bryggde denna så var det min andra helmaltsbryggning någonsinoch jag blev totalt chockad över att effektiviteten blev så låg. Ölet blev trots detta … Fortsätt läsa Bryggdag: Järnladyns Imperial IPA