Kommande bryggningar

Jag har hamnat i den klassiska brygg-apatin. Det finns så mycket jag vill brygga att inget blir gjort. Nu har jag i alla fall lagt upp en plan för de kommande tre bryggningarna. Jag borde ju som jag tidigare sagt börja fokusera mer på maltdriven öl pga rådande problem med tillgång och kvalitet på humlen, men jag … Fortsätt läsa Kommande bryggningar

Bryggdag: West Coast Equinox

Det har blivit dags att testa en för mig ny humlesort: Equinox. Den började säljas förra året, men jag har aldrig sett att någon leverantör haft den i lager förrän nu. Den har ganska hög alfasyra, runt 14 %, och smaken beskrivs som "dank". Smaken "dank" är svåröversatt på svenska och är som jag förstått … Fortsätt läsa Bryggdag: West Coast Equinox

Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson

Det är dags för en liten utvärdering av min senaste folkölsapa/sessionIPA. När min halv nelson hälls upp är det med ett stort fluffigt vitt skum som lägger sig ganska fort och lämna fluffigaskumgardiner på glaskanten som inte försvinner. Färgen är djupt orange. Väldigt vacker öl! Doften ger mycket tropisk juice, nästan lite åt tysk multivitamindryck … Fortsätt läsa Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson

Bryggdag: People Pale Ale – Halv Nelson

Då jag åkt på någon slags superinfluensa var jag helt utslagen i helgen och den planerade folkölsbryggningen blev inte av. Idag när jag sjukanmäld från jobbet började få extremt tråkigt här hemma så drog jag igång bryggningen. Detta är en variant av samma öl jag bryggt förr, People pale ale, som jag bryggde förra våren. … Fortsätt läsa Bryggdag: People Pale Ale – Halv Nelson