Bryggdag: Galaxy IPA goes DIPA

Årets första bryggning gick av stapeln idag. Jag ska lägga ut provsmakning av Vinterölen i dagarna också, men man kan väl kort sagt säga att den superfruktig humlen och maltigheten inte direkt gifte sig i munnen, snarare en skilsmässa. Nåväl. Jag drack för ett par veckor sedan Stigbergets Galaxy DIPA, och jag blev så klart … Fortsätt läsa Bryggdag: Galaxy IPA goes DIPA

Annonser

Provsmakning: Påsk-APA

Min påsk-APA var inte tänkt att bli en New England-liknande sak, men jag har med denna bryggningen eventuellt hittat nyckeln till vad som ger den rätta humlejos-looken för NEIPA. Det verkar inte ha ett dugg med maltbasen att göra utan bara ha att göra med klorid:sulfatnivån. Jag har aldrig tidigare tryckt på kloriderna så mycket … Fortsätt läsa Provsmakning: Påsk-APA