Så var det äntligen dags att provsmaka Mango DIPA. Buteljeringen av denna öl var ingen rolig historia då jag fick improvisera vilt för att filtrera bort allt fruktkött från den mixade mangon, och jag var orolig att jag råkat oxidera batchen när jag fibblade med filterpåsar och hävertar. DIPAn hälls upp med ett ganska beskedligt … Fortsätt läsa Provsmakning: Mango DIPA
Så var det dags att provsmaka min Pliny-klon. Har funderat på vad jag ska namnge min öl men det är svårt. En idé var "Pling och förälder" p.g.a. den fonetiska likheten men det är ju ett helt obegripligt ölnamn. Det här med kloner är ju ett inlägg i sig, men man kan väl säga så här … Fortsätt läsa Provsmakning: Pliny the Elder Wannabe
Jag har aldrig tillsatt färsk frukt i öl innan och idag var det alltså premiär. Jag köpte 1,5 kg frusen mango, det hade ju så klart känts lyxigare att köpa färsk mango, men eftersom det kostar en smärre förmögenhet och att jag blir galen av att skala och kärna ur en mango så vill jag inte tänka på att … Fortsätt läsa Tillsätta mango
Så var det äntligen dags att brygga min dubbelIPA med mango i. Jag har funderat lite på det här med namnen "Imperial IPA" och "dubbel IPA". Kommer möjligtvis "dubbel" från ordet Imperial IPA? Det blir ju ett "dubbel-I" när man förkortar det, IIPA? Alltså dubbel-I PA. Ja jag vet inte, någon kanske vet? "Mangofeber DIPA" … Fortsätt läsa Bryggdag: Mango DIPA
En av världens bästa IPAs lär ju vara Pliny the Elder av Russian River Brewing Co i Santa Rosa, jag har dessvärre inte den blekaste huruvida detta stämmer eller ej. Eftersom jag inte har tänkt att åka till Kalifornien inom den närmsta tiden så testar jag att brygga den istället. (Ska f.ö. tillägga att jag … Fortsätt läsa Bryggdag: Pliny the Elder-klonen
Lilla Lugnets 