Bryggdag: Panik Pale Ale

Häromdagen var ett gäng vänner över för att äta mat och spela spel och jag behövde inför detta fylla på depåerna med en lättillgänglig och snabbtillverkad öl. Om man vill ha en öl snabbt klar så är det en god idé att brygga något som inte är superstarkt, och gärna något som inte ska torrhumlas … Fortsätt läsa Bryggdag: Panik Pale Ale

Annonser

Provsmakning: Påsk-APA

Min påsk-APA var inte tänkt att bli en New England-liknande sak, men jag har med denna bryggningen eventuellt hittat nyckeln till vad som ger den rätta humlejos-looken för NEIPA. Det verkar inte ha ett dugg med maltbasen att göra utan bara ha att göra med klorid:sulfatnivån. Jag har aldrig tidigare tryckt på kloriderna så mycket … Fortsätt läsa Provsmakning: Påsk-APA

Bryggdag: Påsk-APA

Jag köpte häromveckan ett sexpack Ruination DIPA från Stones berlinbryggeri, en väldigt god och klassisk west coast IPA. Jag blev sugen på att göra ett klonförsök av denna öl, men efter lite googlingar på recept så insåg jag att den skulle bli väldigt lik min Danko Jöns. Så jag väntar lite med denna klon, den … Fortsätt läsa Bryggdag: Påsk-APA

Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson

Det är dags för en liten utvärdering av min senaste folkölsapa/sessionIPA. När min halv nelson hälls upp är det med ett stort fluffigt vitt skum som lägger sig ganska fort och lämna fluffigaskumgardiner på glaskanten som inte försvinner. Färgen är djupt orange. Väldigt vacker öl! Doften ger mycket tropisk juice, nästan lite åt tysk multivitamindryck … Fortsätt läsa Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson

Bryggdag: People Pale Ale – Halv Nelson

Då jag åkt på någon slags superinfluensa var jag helt utslagen i helgen och den planerade folkölsbryggningen blev inte av. Idag när jag sjukanmäld från jobbet började få extremt tråkigt här hemma så drog jag igång bryggningen. Detta är en variant av samma öl jag bryggt förr, People pale ale, som jag bryggde förra våren. … Fortsätt läsa Bryggdag: People Pale Ale – Halv Nelson