Bryggdag: Bit-Börje

Jag har många gånger tänkt att brygga en tysk pilsner, men det har aldrig blivit av. Förrän nu. Bit-Börje är som namnet antyder ett försök på en klon av Bitburger, och är döpt efter mina föräldrars ettriga jävla terrier: Börje. Han har mer än en gång bitit mig. Trots det gillar vi ju honom! Bitburger … Fortsätt läsa Bryggdag: Bit-Börje

Annonser

Bryggdag: För sent för Hefe Weisse

Maj månad var galet späckad, och först nu på de första trevande semesterdagarna har jag fått till en bryggning. Jag tänkte göra en favorit i repris, en sydtysk veteöl. Jag bryggde i princip samma recept för två år sedan, och det blev en god veteöl. En fördel med BIAB är att man kan brygga med … Fortsätt läsa Bryggdag: För sent för Hefe Weisse

Bryggdag: Påsk-APA

Jag köpte häromveckan ett sexpack Ruination DIPA från Stones berlinbryggeri, en väldigt god och klassisk west coast IPA. Jag blev sugen på att göra ett klonförsök av denna öl, men efter lite googlingar på recept så insåg jag att den skulle bli väldigt lik min Danko Jöns. Så jag väntar lite med denna klon, den … Fortsätt läsa Bryggdag: Påsk-APA