Bryggdag: APA-jävel

Denna bryggning skulle lika gärna kunna heta "back to basics"-bryggningen, dels för att det är en alldeles vanlig bruks-APA som bryggdes, och dels för att alla mina fiffiga prylar inte funkade under bryggningen. Min monstruöst fula Thermapen visade sig ha slut på batterier så jag fick använda min gamla analoga labtermometer. Detta var ändå OK, … Fortsätt läsa Bryggdag: APA-jävel

Ny ölbok: ”Klona öl”

Häromveckan släppte Peter Eronson sin senaste bok "Klona öl". I denna har svenska bryggerier ställt upp med ett eller flera recept på sina öl. Peter Eronson har släppt flera ölböcker innan, t ex "Kreativ ölbryggning", och det första som slår mig när jag bläddrar i boken är att den känns väldigt lyxig. Fint, tjockt matt … Fortsätt läsa Ny ölbok: ”Klona öl”

Provsmakning: Fatamigräna

Fatamigräna, min Fatamorganaklon, är färdigkolsyrad och färdig att utvärderas. DIPAn hälls upp med ett lågt vitt skum som stannar kvar och inte försvinner. Fina små skumgardiner lämnas på insidan när jag dricker ur glaset. Färgen är orange, åt solmogen apelsin-hållet. Den är verkligen lika disig som orginalet. Den disigaste öl jag bryggt tror jag. Omältad havre ihop … Fortsätt läsa Provsmakning: Fatamigräna

Prylar: Jäskyl

Inte nog med att jag igår beställde en pH-mätare, som en skänk från ovan hittade jag ett lågt kylskåp i källaren på mitt jobb som skulle slängas. Det är ett inte så gammalt Husqvarna-kylskåp och verkar funka. Jag kopplade in det med min universaltermostat UT-200. Ett problem verkar jag dock ha med skåpet; det verkar … Fortsätt läsa Prylar: Jäskyl