Provsmakning: Fördärvet DIPA

Min senaste dubbel-IPA "Fördärvet" har varit klar ett tag. Ölen hälls upp med ett kritvitt fluffigt skum som sakteliga lägger sig och efterlämnar lite fluff längs insidan av glaset. Vätskan är svagt disig men relativt klar, tots att jag inte klarnat ölen med mer än att jag tillsatte protafloc vid kok. Färgen är åt bärnstenshållet. … Fortsätt läsa Provsmakning: Fördärvet DIPA

Annonser

Bryggdag: Wee Heavy

Jag fick upp ögonen för stilen stark skotte eller "Wee Heavy" nyligen. Namnet ska komma ifrån att man drack dessa starka (heavy) öl i små (wee) pokaler. Jag köpte en av Founders Dirty Bastard som numera finns i ordinarie sortiment på Systembolaget, och älskade den. De tidigare starka skottar jag provat har alltid varit tweakade … Fortsätt läsa Bryggdag: Wee Heavy