Man kan tycka att det är hög tid att utvärdera Dr Brun, min amerikanska brown ale. Problemet med denna har varit att det tagit ovanligt lång tid att få kolsyra i den. US-05 använder jag ofta som jäst och då brukar jag ha kolsyra inom ett par dagar, men denna gång tog det drygt tre … Fortsätt läsa Provsmakning: Dr Brun
Det har blivit dags att testa en för mig ny humlesort: Equinox. Den började säljas förra året, men jag har aldrig sett att någon leverantör haft den i lager förrän nu. Den har ganska hög alfasyra, runt 14 %, och smaken beskrivs som "dank". Smaken "dank" är svåröversatt på svenska och är som jag förstått … Fortsätt läsa Bryggdag: West Coast Equinox
Tänkte utöka kategorierna här på bloggen med en "Pryl"-kategori. Ölbryggning är ju verkligen ett Mekka för prylgalna. Dessvärre har även jag sådana tendenser. Jag har länge tänkt köpa en ny termometer. Jag köpte ganska tidigt en digital termometer från Kjell & co som var helt galet dålig. Jag isolerade givaren med krympslang men den ballade ur … Fortsätt läsa Prylar: Thermapen
Det är dags för en liten utvärdering av min senaste folkölsapa/sessionIPA. När min halv nelson hälls upp är det med ett stort fluffigt vitt skum som lägger sig ganska fort och lämna fluffigaskumgardiner på glaskanten som inte försvinner. Färgen är djupt orange. Väldigt vacker öl! Doften ger mycket tropisk juice, nästan lite åt tysk multivitamindryck … Fortsätt läsa Provsmakning: People Pale Ale – Halv Nelson
