Provsmakning: Modern lager

Så var det efter ett par veckors kallagring äntligen dags att utvärdera min allra första lager.

Lagern hälls upp med ett stort skum med stora bubblor som efter en stund lägger sig utan att lämna några rester efter sig. Färgen är gyllene åt det mörkt orangea. Vätskan är disig trots kallagring mest på grund av torrhumling . Snygg!

Doften är svagt humlig och lite kryddig. Det doftar inte lika mycket som när man gjort sig en ale!

När man smakar på ölet känner man verkligen skillnad på lagerjäst och alejäst. Fruktigheten är inte alls lika framträdande. Istället är det en lite spetsig smak åt det syrliga hållet. Det finns maltiga toner som samsas med lite citrustoner och det är ett fint litet bett av beskan. Eftersmaken är ganska maltig.

God törstsläckare som kommer att gå åt, men samtidigt ingen av mina bästa öl. Men det är kul att testa nya stilar och som första försök till en lager är jag nöjd.

fix1

Annonser

En reaktion på ”Provsmakning: Modern lager

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s